首页 \ 课程列表 \ 日式红豆包的做法
课程介绍

1、这个分量可以做6个红豆包。红豆沙会有剩余(用了大概一半的量),如果红豆用的太少,破壁机不容易搅打。 2、红豆沙部分用的是猪油(可以换成黄油),介意的也可以用素油。 3、豆包的封口处要捏紧,以免烤的过程膨胀露馅。 4、面揉30分钟左右,直到面团有筋性,能拉出**的薄膜(揉面过程中 可以松弛几次再揉,这样有助于达到拉膜状态),当然也可以用厨师机、面包机来揉面。 5、红豆包也可以用平底锅,小火烙到两面金黄,烙的过程需要盖盖儿。

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